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ミキサー食レシピ
Mixer Food RECIPE

ミキサー食とはAbout

  1. 1.ミキサー食とは

    むずかしく考えなくても大丈夫です。いつものメニューに、水分を加えてミキサーをするだけ。家族と同じ食事を、一緒に楽しむことができます。

    ポイント(ミキサー食のコツ)Point

    ポイント1:よく攪拌する

    ミキサーに料理を入れたら、水分とよく合わせましょう。大きな具材は、スプーンなどで切ったりつぶしておくと、作りやすくなります。料理がムラなく仕上がるように、ミルサータイプは機械を持ち上げて動かしながらミキサーするのがコツです。ジューサータイプはミキサーも、フラッシュ(オンオフを繰り返す)機能を使うと、全体が上手く混ざります。

    ポイント2:水分で調整する

    ミキサー食のとろみのコツは、スプーンですくってぽってりと落ちる程度が良いでしょう。落ちるスピードが速い場合、水分が多く、エネルギー量が下がってしまう可能性があります。また、水分が少なすぎると、ミキサー食がかたくなり過ぎてシリンジを押しにくくなるので、注意しましょう。

    ポイント3:あたたかい状態がオススメ

    サラダやおひたし以外の料理は、温かいままミキサーにかけましょう。加える水分も人肌くらいがよいでしょう。冷めた場合は、レンジで少し温めましょう。芋の煮物や主食は注入する時冷めていると、力がよけいにかかります。 大きい材料は一口大にカットするか、つぶしましょう。みじん切りでは、かえって粒が残ってしまうので注意!できたかなと思っても、あと10秒。少し長めのミキサーがおすすめ。油もしっかり使いましょう。エネルギーアップにも効果的だし、ミキサーもまわしやすくなります。


    あとはたっぷりの愛情を、合わせておいしいミキサー食を!!
  2. 2.主食をミキサー食にする

    ポイントPoint

    ポイント

    それぞれの主食に応じた分量の水分を加えてミキサーにかけましょう。

    • ごはん 1ml=0.8kcal

      ごはん

      炊いたごはん1 0 0 gにお湯1 5 0m lを加えます。ごはんは温かい方がミキサーしやすいです。また、お湯に浸して水分を含ませると良いでしょう。

    • お粥 1ml=0.8kcal

      お粥

      お粥はそのままミキサーにかけられます。

    • パン 1ml=1.6kcal

      パン

      ロールパン3 0 g(1個)に水分を90ml加えます。
      パンをお湯や牛乳によく浸してからミキサーにすると良いでしょう。

    • うどん 1ml=0.5kcal

      うどん

      茹でうどん1 0 0 g にお湯1 2 0mlを加えます。
      途中で混ぜながらミキサーすると良いでしょう。