poweed by MIC-KEY

ミキサー食レシピ
Mixer Food RECIPE

枝豆のポタージュ

1ml=0.9kcal
  • 食物繊維
  • たんぱく質
    • 大豆
    • 乳
    • 牛肉
    • 鶏肉
  • 枝豆のポタージュ
  • 野菜をたっぷりたべさせてあげたい。
    そんな時は
    家族が楽しめるポタージュに。

    旬の食べものを一緒に楽しみたい。
    買物に行ってその季節ならではの食べものを見かけると
    大切な家族の顔が思い浮かぶ。
    野菜が苦手な人も、豆やかぼちゃどいろいろ組み合わせて美味しいポタージュに。

  • おススメ調理器具
    ハンドブレダー又はジューサュ

    量が多いため、ジューサータイプが便利。ハンドミキサーなら鍋にそのまま入れてなめらかにすることもできます。

  • 材料(4人分)Material

    • 枝豆・・・200g
      (皮と甘皮をとったもの)
    • 牛乳又は豆乳・・・300ml
    • 水・・・300ml
    • たまねぎ・・・中1/2個
    • じゃがいも・・・中1個
    • コンソメ・・・大さじ1
    • 材料写真
  • 栄養価(1人分)Food value

    • エネルギー・・・160kcal
    • たんぱく質・・・9.3g
    • 脂質・・・6.0g
    • 炭水化物・・・18.0g
    • 食物繊維・・・3.2g
    • 塩分・・・1.1g

作り方 How to cooking

  1. 枝豆は茹でてさやから取り出し、皮と甘をむきます。(冷凍 (冷凍のものでも可)

    枝豆は茹でてさやから取り出し、皮と甘皮をむきます。(冷凍のものでも可)

  2. たまねぎはうすくスライスし、じゃがいもはカットして水とコンソメと一緒に鍋入れ、甘味が出てやわらかくなるまで火にかけます。

    たまねぎはうすくスライスし、じゃがいもはカットして水とコンソメと一緒に鍋に入れ、甘味が出てやわらかくなるまで火にかけます。

  3. 材料をすべてミキサーにかけます。

    材料をすべてミキサーにかけます。

  4. 粒が残らないよう、1分以上よく撹拌します。

    粒が残らないよう、1分以上よく撹拌します。

  5. なめらかさを確認します。

    なめらかさを確認します。

  6. 完成です。夏は冷たくして、冬はあたたかいままいただきます

    完成です。夏は冷たくして、冬はあたたかいままいただきます

調理上のコツ

玉ねぎはバターで炒めるとカロリーアップ
※枝豆の薄皮に注意します。