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• 野菜をたっぷりたべさせてあげたい。
  そんな時は
  家族が楽しめるポタージュに。

  旬の食べものを一緒に楽しみたい。
  買物に行ってその季節ならではの食べものを見かけると
  大切な家族の顔が思い浮かぶ。
  野菜が苦手な人も、豆やかぼちゃどいろいろ組み合わせて美味しいポタージュに。

• おススメ調理器具
  ハンドブレダー又はジューサュ

  量が多いため、ジューサータイプが便利。ハンドミキサーなら鍋にそのまま入れてなめらかにすることもできます。

  

• 材料（4人分）Material

  • 枝豆・・・200g
    （皮と甘皮をとったもの）
  • 牛乳又は豆乳・・・３００ｍｌ
  • 水・・・３００ｍｌ
  • たまねぎ・・・中１／２個
  • じゃがいも・・・中１個
  • コンソメ・・・大さじ１
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• 栄養価（1人分）Food value

  • エネルギー・・・160kcal
  • たんぱく質・・・9.3g
  • 脂質・・・6.0g
  • 炭水化物・・・18.0g
  • 食物繊維・・・3.2g
  • 塩分・・・1.1g

作り方 How to cooking

1. 

   枝豆は茹でてさやから取り出し、皮と甘皮をむきます。（冷凍のものでも可）

2. 

   たまねぎはうすくスライスし、じゃがいもはカットして水とコンソメと一緒に鍋に入れ、甘味が出てやわらかくなるまで火にかけます。

3. 

   材料をすべてミキサーにかけます。

4. 

   粒が残らないよう、1分以上よく撹拌します。

5. 

   なめらかさを確認します。

6. 

   完成です。夏は冷たくして、冬はあたたかいままいただきます

調理上のコツ

玉ねぎはバターで炒めるとカロリーアップ
※枝豆の薄皮に注意します。